Jak świadomie dbać o zdrowie i odróżniać fakty od mitów dotyczących ekologii i żywienia? O tym rozmawiano podczas II edycji Eko-seminarium „Zdrowie zaczyna się od nas. Fakty. Mity. Wybierz świadomie”, które odbyło się w I Liceum Ogólnokształcącym im. Tadeusza Kościuszki w Koninie. W wydarzeniu uczestniczyły dwie wykładowczynie naszej uczelni, które podzieliły się z młodzieżą swoją wiedzą i doświadczeniem.
Dr n. med. Ewelina Drela wygłosiła wykład pt. „Zielona recepta: jak natura chroni nas przed betonozą i przebodźcowaniem”. Opowiedziała o wpływie współczesnego stylu życia, nadmiaru czasu spędzanego przed ekranami i ograniczonego kontaktu z przyrodą na zdrowie fizyczne i psychiczne. Przedstawiła również koncepcję „zielonej recepty”, czyli zalecania aktywności na świeżym powietrzu jako sposobu wspierania zdrowia i dobrego samopoczucia. Podkreśliła znaczenie regularnego ruchu, uważności i budowania codziennych nawyków związanych z przebywaniem na łonie natury.
Z kolei dr n. farm. Agnieszka Saran-Jagodzińska omówiła zagadnienia związane z produktami ekologicznymi pochodzenia roślinnego. Wyjaśniła zasady ich produkcji i znakowania, a także przedstawiła wyniki badań dotyczących wartości odżywczej i poziomu zanieczyszczeń. Zwróciła uwagę na oznaczenia, które mogą sugerować ekologiczne pochodzenie produktu, choć nie zawsze je potwierdzają. Poruszyła również kwestie cen żywności ekologicznej, stosowania dodatków do żywności oraz trudności w porównywaniu wpływu produktów ekologicznych i konwencjonalnych na zdrowie.
Wykłady odbyły się 27 października 2026 r.
